【假日場】雅客的藍帶廚房 x 南法餐桌經典食光 雅客的藍帶廚房 x 南法餐桌經典食光 冷冷的天氣最適合來一碗暖心的魚湯,提到跟魚湯有關的經典菜餚,來自南法的馬賽魚湯絕對佔有一席之地,其複雜多層次的湯頭,更有世界三大湯頭的美譽。本次課程將由Jacques主廚重現南法經典美食,先以柑橘佐味的鴨胸沙拉做開場,再來是以四種時令海魚熬成美味道地的馬賽魚湯,...