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市場裡的節氣飲食實驗室│啤酒頭釀酒師 x 渡小月手創料理人

市場裡的節氣飲食實驗室


市場裡的節氣總是分明,新富共學春季課程,扣合節氣飲食讓你體驗、實驗在地吃食文化。邀請品牌釀酒師、台菜師傅、跨文化料理人、剪紙創作者,用四種角度詮釋季節。

在這裡,放下你慣常理性邏輯思維,打開身體感官,我們準備以五臟六腑存取記憶,用舌尖領略春意。


玩體驗   春季系列活動   //bit.ly/2HEF7Ij
3/30      下酒菜PK:台灣與歐洲的春季對決
4/06    「風物 - 四月的詩」手感剪紙塾

共學趣   主題課程上線  //bit.ly/2TLUR3t
4/20      從過冬到春天:料理人的節氣市場學
5/05      釀酒師的節氣行動實驗

【莓好食光季】Funsiamo x Accupass 莓好愛情粉紅蛋糕

【動手做 Funsiamo 莓好愛情粉紅蛋糕預約方法】

Step.1 於此活動頁面購買手作蛋糕票券,並完成付款。

Step.2 一週內,於營業時間預約門市:光復門市 _Ur=3ff6duC7z!Z(^Mx-0^zkc&KWdB30TVP8mCnt(D+7$y8Hvr02-27753688 or 京站門市 02-25595580

Step.3 告訴親切可愛的服務人員,您的姓名 / 電話 / 購買票券名稱 / 預計前往的門市及Gb=#fv8WRL-TX+hgT9VdE557g-3fkBf&vH+Md-_PU^YX)8Jp&!時間。

Step.4 預約手作甜點當日,請攜帶您的QRcode票券$DrPf45fS%4kbryUH1h-%FSOg4n(jI$EUlLiQPKmS$H0VsyAm2,準時出現在夢幻舒適的Funsiamo Café & Play。

Step.5 親手做一份心愛的甜[email protected]=yzdV71DeeAEfV%(G9TB^qiEN3rzHMV*W(@G9WNN()r4%@點,送給自己在意的人,送給最愛甜點的自己,作為今年夏日最溫暖的禮物。??


【Funsiamo Café & Play門市資訊】

#台北光復旗艦門市

營業時間:週一至週日 10:00-21:00  門市地址:台北市大安區光復南路200巷28號1樓 

#台北京站門市

1*@had78U(Q+f9H4hzN1t(AZ+hxjBaG90w!TV(s3lyQCTmOrY-業時間:週一至週日 11:00-21:30  門市地址:台北市大同區承德路一段1號(京站時尚廣場 2F) 

 

【餐書會】餐桌上的同志文學史-與紀大偉共進晚餐,一起聊聊《同志文學中的飲食》

紀大偉老師的新書《同志文學史:台灣的發明》,爬梳長達一甲子的台灣公眾歷史,現在正在台灣趴趴走,舉辦許多的講座。

食冊想以比較輕鬆的方式,來和紀大偉老師共進晚餐,一起聊聊《同志文學中的飲食》。

時間:6月17日(週六) 18:00~20:30
地點:食冊café書店
人數:10人
費用:350元 (沙拉、湯、燉飯or義大利麵、甜點與80元飲料,可補差額更換其他飲料)

報名請填表單,並於6/15前至食冊繳費或匯款至匯款帳號: (中國信託/822) 495540526772。 

https://goo.gl/forms/mzYRiuraPvqV6pet2

好窩--女同志社區中心《2月午茶聚會》

台中女同志社區中心「好窩」舉辦的午茶聚會

《2月午茶聚會》週日與你相約好窩~

來趟好窩,坐下來喝茶吃點心,和身旁的人兒分享生活吧!
當然也可以帶著,你特想聊的內容,來讓我們一同加入:)
沒有特定的主題,當我們相聚,就是任何可能故事的開始。

時間:2/12 (日) 17:00-18:30
? 活動地點:好窩-女同志社區中心(台中市北區錦新街26號8樓)
? 無須事先報名,直接前來即可。

南非燒烤。第二章 South African Braai Part II

Food2gather又要在台中再次舉辦南非燒烤囉!燒烤,是南非一種非常普遍的社交聯誼活動,深受南非人的喜愛,材料以香腸為主 (Gerhard自製南非香腸,內有豬肉和牛肉,加入各種香料包括荳蔻、茴香、丁香、大蒜等,加以調味),可以說是跨越種族與社經地位的美食,也是一場可以完美詮釋Food2gather概念的美食饗宴。在Gerhard家頂樓生火,慢烤,一同聊天,堪稱人間美味。因此Food2gather很高興主廚 Gerhard 準備再次大展身手,為大家呈現道地南非燒烤給喜愛美食的大家 :) 讓大家一起一邊烤肉一邊聊天吧!

 

印度料理餐酒會Indian Wine Dinner

大家在爵士音樂節應該對印度駅提供的美食記憶猶新。印度菜的美食,和其国土与人口一样,採用許多的香料,丰rFUd9VJxEu*%ocXQe9)uq(w#*yUNHi!WhXwiTDz2l&%1q6WKLk富且多样。在傳統印象中, 印度奶茶是我們在印度餐廳唯一熟悉的飲料,這次我們將搭配精選的葡萄酒搭配印度菜。這樣的組合雖然充滿挑戰,但一定會顛覆大家的味蕾~ 

You should have tasted the delicious food offered by Masala Station in Jazz festival. The Indian cuisine is same as its land and the population, had applied the4fnA2P7Z(6d7m=X6$=nctjL5M*Oq+za$vyFksRN2DQFHT8W*K= use of many spices, rich and varied. In the traditional impression, Indian milk tea is our only familiar drink in the Indian restaurant, this time we will match with selective wine with Indian cuisine. This combination is full of challenges, but it will definitely subvert the taste buds ~

自己動手做港式茶點

這次學會飯店級的『紫玉珍珠丸』和『蝦仁燒賣』,讓你在家也有米其林星@PHN-aUhBf7FO3Yfw5i+#9rL6EEHFz&b9oLBvvIlFNn*7a%7(Z級享受!從備料開始,一直到蒸出成品,真正學會大廚料理精髓!

星期天的早上,自己動手做兩籠港式點心,泡一壺茶,拿起報紙,像香港人一樣喝一頓三小時的早茶吧!

活動時間:2016/11/5 (六) 下午2點 ~ 5點

費用:1000元,包含

  • 食材
  • 精美竹製雙層蒸籠 (可以帶回家)
  • 手把手教你親手做點心的老師 (不能帶回家)
  • 歡樂的氣氛 (希望你帶回家)

關於當家灶神:

私廚媽媽沈素連,超愛動手做點心,自己在家裡吃太可惜,好希望跟大家分享。

關於場地:

見證台北城歷史的金華街142號前行政院長官邸,日治時代則為牙醫公會理事長松田繁義之宅邸。

溫馨提醒:

● 宣傳照片僅供參考,餐飲以現場提供為主。 

【秋天吃米】古早味米食馬拉松

曾幾何時,米食漸漸從我們的生活中淡出了?台灣可是產米大國呀!

我們邀了四位好手藝的媽媽,再一次把拿手絕活搬出來,也許你好久沒吃了,也許你小時候看過阿嬤做,也許你的孩子根本不知道FRx(M^[email protected]!3Rg_=J16%4%Mub!1([email protected]_r!)這些是什麼。我們一起,來一場米的復興運動吧!

當我們決定做古早味米食,開始討論菜色的時候,才發現每個人都bKCfcY_aw0HyJnSIp%Z9*uS30Nb7iXv(9xrEiS$IQk=q0dFso&有自己的私房回憶菜,沒法一次教完,所以,整個11月,我們安排了4場不一樣的米食,歡迎你每一場都參加!

報名連結:https://goo.gl/forms/bThCGBEEBcRIBn1W2

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