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活動場次

日期 時間 活動地點
13:30 台北晶華酒店 加入提醒

聖沛黎洛120週年「食代魅力女性」活動

聖沛黎洛120歲了!
在這個世界上選擇自己的位置
對某些人來說,很難
對另一些人來說,就像是一條自然的路
我們在120年前就選擇了自己的位置
就是和你一起的每一個美食體驗
因為一起用餐就是像分享了一段故事
一段獨特時光所訴說的故事
新的友情、穿雜笑聲、未知的發現、難忘的舉動
永遠享受新的滋味
除此之外,是共享的那段時光
聖沛黎洛這120年來很榮幸能成為你最美好時光的一部分


活動力邀
#2017年世界最佳女主廚
斯洛維尼亞共和國女主廚Ana Ros

與三位亞洲最佳女主廚:
#2014年亞洲最佳女主廚
台灣女主廚陳嵐舒
#2016年亞洲最佳女主廚
菲律賓女主廚Margarita Forés
#2017年亞洲最佳女主廚
香港女主廚May Chow

四位世界級名廚將與台灣餐飲傑出女性共同出席高峰會論壇
同時將有台灣最具代表「食代魅力女性」頒獎典禮

論壇高峰會
▋高峰會日期|2020年1月9日
▋高峰會時間|13:30~17:00
▋高峰會地點|台北晶華酒店

高峰會講者:
上半場
💎斯洛維尼亞共和國女主廚 Ana Ros
💎菲律賓女主廚 Margarita Forés
💎香港女主廚 May Chow
💎台灣女主廚陳嵐舒

四位女主廚將分享「過去的選擇與未來的趨勢」

將從Fine dining出發,運用各自文化特長展現當代西方料理,並分享廚藝這條路上她們的專注、激勵、與所有引領她們成為「獨一無二」的選擇。對於餐飲業的潮流,她們的預測是什麼?未來十年該怎麼走才能迎向下一次的成功?

下半場
💎故宮晶華執行總監楊惠曼
💎永豐餘生技總經理何奕佳
💎「COFE」創辦人顧瑋
💎知名飲食旅遊生活作家葉怡蘭
台灣講者將分享「餐飲業的潮流轉變成世代改變的力量」

從中華飲食文化之美延續到台菜的故事,從台菜看到台灣土生土長的食材力量,以及所有你可能不知道的「正在發生的當代飲食文化創新與改變」。

120週年十手晚宴
▋晚宴日期|2020年1月9日
▋晚宴時間|18:00~22:00
▋晚宴地點|台北晶華酒店

120週年十手晚宴主廚
💎Ephernité 主廚 Vanessa Huang 黃詩文 #米其林指南餐盤推薦
💎斯洛維尼亞共和國女主廚 Ana Ros #2017年世界最佳女主廚
💎菲律賓女主廚 Margarita Forés #2016年亞洲最佳女主廚
💎香港女主廚 May Chow #2017年亞洲最佳女主廚
💎鹽之華主廚 Justine Li 黎俞君 #中台灣西餐教母

 

主辦單位

 

特別感謝

💎聖沛黎洛120周年「食代魅力女性」──活動指定住宿與場地

 

💎聖沛黎洛120周年「食代魅力女性」──活動指定食材

 

 

💎聖沛黎洛120周年「食代魅力女性」──活動指定用酒


 

💎協力媒體

 

💎協助宣傳媒體

主辦單位

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