美食

💖主角

舒肥乾式熟成肋眼牛排

選用美國Prime/Choice Ribeye Steak肋眼牛排，經過21天專業乾式熟成，濃縮牛肉的風味、嫩度Up，頂級牛排餐廳的高級食材sC=fLmcD-wuo_r4LvhMCyEDlX0$BLf_*(KcD_jf2C0Dn4$-Fxh。

透過科學料理舒肥的方式低溫慢煮，人人都能輕易控制好完美的牛排熟度。體驗煎牛排，梅納反應，令人垂涎欲滴的香味飄出，加上肋眼的嫩lfj@idSC+(b3#Mo*OtA9=Llr#lYP(qtUcpO*-WN7AK5PlFUf&F度，乾式熟成的牛排風味，令其他牛排相形失色的選擇。

🧡湯品

法式青豆濃湯

💛法國香蒜麵包

💚蒸白綠紫花椰

💜甜點

自製法國奶油優格佐當季手工果醬

*香料熱紅酒、紅酒加購。

*主辦方視當季食材，保留調整菜色權利

*方便票券，詳見票券說明。

*此共煮會減少動手做的部份，讓參加者有更充裕的時間品嚐美食和交流，食譜會提供給參加者。

場次時間：

2020/02/14 (五) 18:30-21:00 情人節場。情侶共創回憶。單身的朋友、姐妹們共享歡樂的美食交流夜晚。周五晚易塞車，6點30先到的朋友，讓我們先開始煮最花時間的法式青豆濃湯。7點後才能到的朋友，我們會等你的。因為自已的牛排要自已煎。

【酷兒呷飯：一人一菜】
2019/07/18 (四)
時間：19:00~21:30
報名：https://forms.gle/qadFgDZ87PfZBT3K7
　
終結一成不變的外食生活，
來與我們一同快活！
　　　
如果你想欣賞出色的外表，，
如果你想嗅聞撲鼻香氣，
如果你想震撼味蕾，
這裡通通沒有！
我們只做愛的料理。
　　　
【懶人包】

市場裡的節氣飲食實驗室

市場裡的節氣總是分明，新富共學春季課程，扣合節氣飲食讓你體驗、實驗在地吃食文化。邀請品牌釀酒師、台菜師傅、跨文化料理人、剪紙創作者，用四種角度詮釋季節。

在這裡，放下你慣常理性邏輯思維，打開身體感官，我們準備以五臟六腑存取記憶，用舌尖領略春意。

玩體驗   春季系列活動   //bit.ly/2HEF7Ij
3/30      下酒菜PK：台灣與歐洲的春季對決
4/06    「風物 - 四月的詩」手感剪紙塾

共學趣   主題課程上線  //bit.ly/2TLUR3t
4/20      從過冬到春天：料理人的節氣市場學
5/05      釀酒師的節氣行動實驗

紀大偉老師的新書《同志文學史：台灣的發明》，爬梳長達一甲子的台灣公眾歷史，現在正在台灣趴趴走，舉辦許多的講座。

食冊想以比較輕鬆的方式，來和紀大偉老師共進晚餐，一起聊聊《同志文學中的飲食》。

時間：6月17日(週六) 18：00~20：30
地點：食冊café書店
人數：10人
費用：350元 (沙拉、湯、燉飯or義大利麵、甜點與80元飲料，可補差額更換其他飲料)

報名請填表單，並於6/15前至食冊繳費或匯款至匯款帳號: (中國信託/822) 495540526772。 

https://goo.gl/forms/mzYRiuraPvqV6pet2

Food2gather又要在台中再次舉辦南非燒烤囉！燒烤，是南非一種非常普遍的社交聯誼活動，深受南非人的喜愛，材料以香腸為主 (Gerhard自製南非香腸，內有豬肉和牛肉，加入各種香料包括荳蔻、茴香、丁香、大蒜等，加以調味)，可以說是跨越種族與社經地位的美食，也是一場可以完美詮釋Food2gather概念的美食饗宴。在Gerhard家頂樓生火，慢烤，一同聊天，堪稱人間美味。因此Food2gather很高興主廚 Gerhard 準備再次大展身手，為大家呈現道地南非燒烤給喜愛美食的大家 :) 讓大家一起一邊烤肉一邊聊天吧！

大家在爵士音樂節應該對印度駅提供的美食記憶猶新。印度菜的美食，和其国土与人口B1oTZF84zmN+glbDYw!ID!qdhOf-GEQ4CCH0L=segss9x6keKZ一样，採用許多的香料，丰富且多样。在傳統印象中, 印度奶茶是我們在印度餐廳唯一熟悉的飲料,這次我們將搭配精選的葡萄酒搭配印度菜。這樣的組合雖然充滿挑戰,但一定會顛覆大家的味蕾~ 

You should have tasted the delicious food offered by Masala Station in JaKFl)NmAqA%7IoX+$%&+HmMrYhTimmXyH2NdQVX^VPnpzf(fTWczz festival. The Indian cuisine is same as its land and the population, had applied the use of many spices, rich and varied. In the traditional impression, Indian milk tea is our only familiar drink in the Indian restaurant, this time we will match with selective wine with Indian cuisine. This combination is full of challenges, but it will definitely subvert the taste buds ~

這次學會飯店級的『紫玉珍珠丸』和0w)mo1EFv^HxZu+)#TOnvR*%1bYbzM@w*t#)a=!BKC@OF-_Ils『蝦仁燒賣』，讓你在家也有米其林星級享受！從備料開始，一直到蒸出成品，真正學會大廚料理精髓！

星期天的早上，自己動手做兩籠港式點心，泡一壺茶，拿起報紙，像香港人一樣喝一頓三小時的早茶吧！

活動時間：2016/11/5 (六) 下午2點 ~ 5點

費用：1000元，包含

• 食材
• 精美竹製雙層蒸籠 (可以帶回家)
• 手把手教你親手做點心的老師 (不能帶回家)
• 歡樂的氣氛 (希望你帶回家)

關於當家灶神：

私廚媽媽沈素連，超愛動手做點心，自己在家裡吃太可惜，好希望跟大家分享。

關於場地：

見證台北城歷史的金華街142號前行政院長官邸，日治時代則為牙醫公會理事長松田繁義之宅邸。

溫馨提醒：

● 宣傳照片僅供參考，餐飲以現場提供為主。 

曾幾何時，米食漸漸從我們的生活中淡出了？台灣可是產米大國呀！

我們邀了四位好手藝的媽媽，再一次把拿手絕活搬出來，也許你好久^vo3mr2%t5+3GlDik_V6W$Ci3dR&%2i4%+3(e*g2NHH*0+V6#5沒吃了，也許你小時候看過阿嬤做，也許你的孩子根本不知道這些是什麼。我們一起，來一場米的復興運動吧！

當我們決定做古早味米食，開始討論菜色的時候，才發現每個人都有自己的私房回憶菜，沒法一次教完，所以，整個11月J_Y4n1X9MJbOSj=Cd-%OJZ-URy)JQYBwSYL$A&HsB(Sx^!r#xi，我們安排了4場不一樣的米食，歡迎你每一場都參加！

報名連結：https://goo.gl/forms/bThCGBEEBcRIBn1W2